Slide background

Dündar Un

Doğadan gelen lezzet...

bir kere tadınca bidaha vazgeçemezsiniz

Un'da değişmeyen kalite...

% 100 doğal, % 100 kaliteli.

Geniş dağıtım ağı

Türkiye genelindeki yaygın bayi ağımız
sayesinde ürünlerimizi tedarik etmede
sıkıntı yaşamayacaksınız.

Slide background

Dündar Un

Doğadan gelen lezzet...

bir kere tadınca bidaha vazgeçemezsiniz

Un'da değişmeyen kalite...

% 100 doğal, % 100 kaliteli.

Geniş dağıtım ağı

Türkiye genelindeki yaygın bayi ağımız
sayesinde ürünlerimizi tedarik etmede
sıkıntı yaşamayacaksınız.

Slide background

Dündar Un

Doğadan gelen lezzet...

bir kere tadınca bidaha vazgeçemezsiniz

Un'da değişmeyen kalite...

% 100 doğal, % 100 kaliteli.

Geniş dağıtım ağı

Türkiye genelindeki yaygın bayi ağımız
sayesinde ürünlerimizi tedarik etmede
sıkıntı yaşamayacaksınız.

Slide background

Dündar Un

Doğadan gelen lezzet...

bir kere tadınca bidaha vazgeçemezsiniz

Un'da değişmeyen kalite...

% 100 doğal, % 100 kaliteli.

Geniş dağıtım ağı

Türkiye genelindeki yaygın bayi ağımız
sayesinde ürünlerimizi tedarik etmede
sıkıntı yaşamayacaksınız.

Slide background

Dündar Un

Doğadan gelen lezzet...

bir kere tadınca bidaha vazgeçemezsiniz

Un'da değişmeyen kalite...

% 100 doğal, % 100 kaliteli.

Geniş dağıtım ağı

Türkiye genelindeki yaygın bayi ağımız
sayesinde ürünlerimizi tedarik etmede
sıkıntı yaşamayacaksınız.

Slide background

Dündar Un

Doğadan gelen lezzet...

bir kere tadınca bidaha vazgeçemezsiniz

Un'da değişmeyen kalite...

% 100 doğal, % 100 kaliteli.

Geniş dağıtım ağı

Türkiye genelindeki yaygın bayi ağımız
sayesinde ürünlerimizi tedarik etmede
sıkıntı yaşamayacaksınız.

Şirket Profili

Un'da Değişmeyen Kalite...

Tarihçe

Firmamız 1991 yılında Ali DÜNDAR, Ömer DÜNDAR ve İsmail DÜNDAR tarafından DÜNDAR UN adıyla faaliyete başlamıştır.Üretime 80 ton kapasite ile başlayan Dündar Un  Ege bölgesindeki pazarını genişletmesiyle 120 ton buğday işleme kapasitesine ulaşmıştır.DÜNDAR UN 30 çalışanı ile müşterilerine kaliteli ve güvenli mamul sunabilmek için gelişen teknolojiyi yakından takip ederek geleceğe emin adımlarla ilerlemektedir.

Ürünlerimiz

Hepsi doğadan, hepsi kaliteli...

Özel Amaçlı Unlar

Taş Değirmen Unları

Kalite Politikamız

Her şey sizin sağlığınız ve damak tadınız için...

Dündar Un Fabrikası olarak kalitemizden asla ödün vermemek için ham maddemiz olan buğdaydan, son ürünümüz olan una kadar ki tüm aşamaları içeren iyi bir kalite kontrol sistemi kurduk. Bu sistem için gerekli dünya çapında kabul görmüş (Brabender, Chopın, Perten, Sartorıus ) tüm laboratuar cihazlarını ve yeterli-yetkili personeli bünyemizde oluşturduk. Sistemimizi kısaca yapılan analizlerle beraber aşamalandırırsak ;

Buğdayda Fiziksel Analizler
( İlaçlı tane, Böcek, Bozuk tane, Süne, Hektolitre, Yabancı madde, Diğer hububat)

  • Rutubet
  • Gluten
  • Index
  • Sedimentasyon
  • Falling Number
  • Alveograph



Yukarda belirtilen analizlere tabi tutulan buğdaylar değer aralıklarına göre alınır ve depolanır. Sınıflandırılan buğdaylar fabrikadaki silolara alındıktan sonra paçallanarak (yüzdesel olarak karıştırma) imalata verilir. Son olarak da imal edilen unlardan alınan numuneler yandaki analizlere tabi tutulur;

Unda Duyusal Analizler
(Renk , Koku , Yabancı madde)


  • Rutubet
  • Gluten
  • Index
  • Sedimentasyon
  • Falling Number
  • Alveograph
  • Kül
  • Ekmek
Tüm kontroller ve sonuçları kayıt altına alınır ve dosyalanır. Unların etiketleri üzerindeki tarih ve parti numarası ile hammaddeden müşteriye ve müşteriden ham maddeye geriye dönük izleme yapılabilir. Günlük ham madde ve imalat kontrollerinin yanında laboratuarımızda Ar-Ge çalışmaları da yapılmaktadır.

.

Bu çalışmaları :
A ) Mevcut ürünlerin daha iyiye götürülmesi
B ) Yeni ürün çalışmaları olarak ikiye ayırabiliriz.

Ar-Ge çalışmalarımız sonucu Tip 550-Tip 650 Ekmeklik, Sert buğday unu ve Özel Amaçlı unlarımızda üstün kaliteye ulaşmış bulunmaktayız. Ayrıca tüm ürünlerimizin Tarım Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığının imalat koşulları, ürünün fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik kontrollerini içeren denetimleri sonucu aldığımız üretim sertifikaları ve Türk Standartları Enstitüsünün aynı içerikteki denetimleri sonucu aldığımız TSE belgeleri bulunmaktadır. Kurumların yasa gereği düzenli kontrolleri de devam etmektedir. Bunun yanında periyodik olarak ve gerekli görüldüğü zamanlarda da Tarım Bakanlığından sertifikalı laboratuarlarda ürünlerimizin mikrobiyolojik kontrolleri yaptırılmaktadır. Ürün politikamız , ürünlerimize verdiğimiz önem ve teknolojiye yaptığımız yatırım bizi dünya standartlarında üretim yapan bir un fabrikası haline getirmiştir.

Haritayı Göster